• Pilze Saisonal Regional Restaurant
  • Süßkartoffel Kartoffel Region Celle hannover

Saisonale und regionale Rezepte

Zucchini-Brownies

620 g Zucchini

250 g Mehl

60 g Kakao (der ungesüßte zum Backen)

1 TL Natron

¼ TL Salz

240 g Zucker

60 ml Öl

2 TL Vanille-Extrakt oder 1 Pck. Vanillezucker

Puderzucker

 

Als erstes muss man die Zucchini mit einer Küchenreibe klein raspeln. Den Ofen können Sie schon auf 175ºC Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten mischen, Backblech einfetten und für ca. 20 Minuten backen.

Für den Guss müssen die Brownies übrigens nicht abgekühlt sein.

Jetzt nur noch etwas Puderzucker drauf streuen und fertig ist unser Zucchini-Brownie!

Rezept des Monats

Zucchini-Röllchen

Zucchini, Serrano Schinken, Ziegenkäse, Olivenöl, Knoblauch, Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. 

Zucchini längs mit einer Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Den Schinken so auf die Zucchini legen, dass die Zucchini- und Schinkenstreifen gleich breit sind. Den Ziegenkäse nun auf den Schinken dünn verteilen und 4-5 Blätter frischen Oregano drauflegen. Nun die vorbereiteten Streifen mit der Frischkäsemischung bestreichen. Die Zucchini eng zusammenrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Röllchen kurz von beiden Seiten anbraten (Vorsicht: je länger man anbrät umso mehr Frischkäse tritt aus - und das spritzt äußerst heftig im Öl)

Wenn auch Sie ein Rezept haben oder ein Tipp für unsere Region - schicken Sie uns einfach eine kurze Beschreibung mit 2-3 Fotos.

 

 


 

Hier werden Sie demnächst Tipps & Tricks finden wie Sie Ihren Garten oder Ihr Zuhause kreativer und dekorativer gestalten können. Unterstützt durch lokale Unternehmen. Ebenfalls finden Sie Anregungen für die Gestaltung von Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder familiären Festen.

Falls auch Sie eine Idee haben und diese gerne mit anderen teilen möchten - schicken Sie uns einfach Ihre Idee mit 2-3 Bildern unter: info[at]dorfspion.de.

Diese Seite ist zur Zeit noch im Aufbau. Vielen Dank für Ihr Verständnis!